Mimoňská svačinka

Recept na tuhle svačinu poslali žáci ze Základní školy T.G.M. Bojkovice do naší soutěže FIT SVAČINA 2015. A proč právě mimoni? Protože mimoni teď frčí a většina dětí je zbožňuje.

Škola:

Základní škola T.G.M. BOJKOVICE – Štefánikova 460, Bojkovice

Kolektiv:

Best cooks

Suroviny:

dva plátky šunky (98%)
1 ks salátové okurky
2 ks žluté papriky
2 ks bílé papriky
5 plátků žitného chleba
lístky rukoly
pažitka

Pomazánka z tofu
1 balení čistého tofu
2–3 lžíce bílého jogurtu
3 stroužky česneku
klíčky mungo fazole – dle chuti (musí být naklíčené dopředu)
trochu soli
pažitka

Nápoj
2 ks banánu
1 jablko
250 ml převařené vody

Postup:

Pomazánka
Tofu nakrájíme na kostičky a necháme 10 minut povařit. Mezi tím dáme do misky bílý jogurt, česnek a vychladlé tofu. Vše rozmixujeme mixérem a přidáme klíčky munga, nasekanou pažitku, trochu osolíme a zamícháme, aby se nám vše spojilo.

4 plátky žitného chleba si vykrojíme do oválného tvaru. Na dva plátky namažeme pomazánku a položíme plátek šunky, přeložený na polovinu. Postupně přidáváme zeleninu – žluté papriky, bílé pariky, pažitku a rukolu. Vše nazdobíme dle své fantazie, aby hotová svačinka vypadala jako mimoň.

Nápoj
Banán oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Jablko umyjeme a nakrájíme. Vše rozmixujeme a přidáme 250 ml převařené vody a mícháme, dokud se vše nespojí.

Komentář:

Naše svačinka je zdravá, protože obsahuje hodně vitaminů, jak v paprice, tak v žitném chlebu a i v mungu.

Fotogalerie:

Komentář FITKONTO:

Velmi zajímavá svačinka. Oceňujeme žitný chléb jako zdravou alternativu běžného pečiva, pomazánku z tofu – použití rostlinné bílkoviny a málo tuků, klíčky fazolí... a také zajímavý nápoj! Děkujeme – jeden z velmi kvalitních příspěvků do naší soutěže!