Hráškový krém | Hráškový krémZelený hrášek je sladký, lahodný a stejný je i hráškový krém. Připravuje se snadno z mraženého hrášku. Tato polévka je opravdu jednoduchá na přípravu, doporučujeme i pro začínající kuchaře a kuchařky! Pro kolik osob: 4 – 6 Co budeš potřebovat: 1 l vody 1 sáček mraženého hrášku (350 g) 1 kostka zeleninového bujónu Natur nebo Bio 1 pórek 1 smetana ke šlehání (200 ml) 3 lžíce másla 4 lžíce hladké mouky pepř, sůl
Jak na to: V hrnci podus na másle nadrobno nakrájený pórek. Když změkne, přidej mouku a umíchej světlou jíšku. Zalij ji vodou, metličkou pořádně rozšlehej a přidej kostku bujónu. Jakmile se voda začne vařit, přidej hrášek a 5 minut povař. Vyndej jednu naběračku hrášku a dej si ji stranou. Polévku odstav z ohně, opepři, osol a ponorným mixérem rozmixuj. Nakonec vmíchej do polévky větší část smetany ke šlehání, vrať na oheň a nech přejít varem. Do talířů přidej vždy lžíci zbylé smetany a lžíci hrášku vcelku.
|