Domácí jablečný kompot jako od babičky

V zimě přicházíme domů prochladlí a kromě čaje nebo polévky nás zahřeje i teplý jablečný kompot.

Pro kolik osob: pro 4 osoby

Co budeš potřebovat:
5 velkých jablíček
1 lžíci třtinového cukru (pokud jsou jablíčka sladká, nemusí být)
1 skořici v celku
½ lžičky skořice mleté
na ozdobu 5 hřebíčků a 1 badyán
šťávu z ½ citronu
hrnek vody

Jak na to?
Jablíčka omyj, oloupej a pokrájej na menší kousky. Ihned zakapej citronovou šťávou, aby nezhnědla. Dej je do hrnce, zalij vodou, aby byla všechna jablíčka ponořená (podle toho případně dolej vodu). Přidej koření a cukr a vař asi 10 minut. Délka varu závisí na druhu a zralosti jablek. Během vaření můžeš kontrolovat, jestli jsou tvrdá nebo už se rozpadají. Správně by měla držet tvar. Uvařená jablíčka vyjmi z hrnce, rozděl do misek a podávej ještě teplá sypaná mletou skořicí. Nebo je můžeš nechat vystydnout a pak vychladit v ledničce. Takto připravený kompot vydrží v lednici i do druhého dne.

TIP: Uvařená jablíčka můžeš rozmixovat tyčovým mixerem. Připravíš si tak domácí přesnídávku, kterou si můžeš přidat například i do müsli místo jogurtu.