Rutinka

Holky a kluci ze základní školy Kaňka přihlásili do soutěže FIT POMAZÁNKA 2016 recept na Rutinku – pomazánku z pohanky.

Škola:

Základní škola KAŇKA o.p.s. – Helsinská 2731, Tábor

Kolektiv:

Rychlé střely z Kaňky

Suroviny:

250 g pohanky
2 polotučné tvarohy
1 čerstvý sýr Lučina (pažitková)
2 stroužky česneku
3 jarní cibulky
pažitka
petrželka
sůl

Postup:

Pohanku nasypeme do hrnce s jedním a půl objemovým násobkem vody. Vaříme 3 minuty, poté zabalíme hrnec s pohankou do utěrky a necháme  asi30 minut "odpočinout".
Smícháme tvaroh, Lučinu, prolisovaný česnek, sůl a najemno nakrájenou pažitku, cibulku a petrželku. Poté lehce vmícháme zchladlou pohanku.
Zdobíme červenou paprikou, mrkví, salátovou okurkou a slunečnicovými semínky.

Komentář:

Proč právě pomazánka z pohanky?
Pohanka je lehce stravitená, bohatá na vitaminy, prospěšné látky a přirozeně bez lepku. Je doslova napěchovaná vitaminy, především vitamínem P-Rutinem, který významně přispívá k posílení cév a zachování zdravého cevního systému. V kombinaci s dalšími ingrediencemi, které jsou v pomazánce použity, jsou tělu dodány i bílkoviny a vápník (tvaroh, Lučina), alicin (česnek), který je jedním z nejsilnějších přírodních antibiotik a řada vitaminů – A, B, C, D a minerální látky – železo, hořčík a draslík, které jsou obsaženy v pažitce a petrželce. V kombinaci se žitným chlebem a zeleninou je tělu dodána i další dávka vlákniny, která je v pohance také bohatě zastoupena.

A název naší pomazánky? Když jsem si s dětmi o pohance povídala, jednoho žáka velice zaujal název vitaminu P (Rutin). Tak dlouho si toto slovo opakoval a rýmoval, až došel ke slovu rutinka. Takže na otázku, jak nazveme naší zdravou pomazánku z pohanky, byla jasná odpověď – Rutinka.

Fotogalerie:

Komentář FITKONTO:

Tady nezbývá než dodat, že tah s pohankou byla trefa na branku. Netradiční surovina, která zaujala a porotě se líbila. Oceňujeme také dostatečné množství fotek, které ukazují velmi aktivní práci členů kolektivu. Krásná závěrečná prezentace hotového díla. Užijte si výhru, zasloužíte si ji!