Adzukové hvězdičky

Adzukové hvězdičky přihlásili do soutěže FIT POMAZÁNKA 2016 žáci speciální třídy základní školy v Jablonci nad Nisou. Vyrobili ji úplně sami a výborná a zdravá pomazánka byl pro ně chutnou odměnou.

Škola:

Základní škola Jablonec nad Nisou – Liberecká 1734/31, Jablonec nad Nisou

Kolektiv:

Gurmánci

Suroviny:

100 g fazolí adzuki
1 cibuli
1 stroužek česneku
150 g červené papriky
sůl
pepř
tymián
6 ks lístků máty
lžíce olivového oleje

Postup:

Fazole adzuki jsme namočili přes noc do vody, ráno jsme vodu slili a fazole s čerstvou vodou (asi 2 cm nad fazolemi) jsme vařili. Při vaření jsme lžící odstraňovali pěnu, která se na fazolích při vaření tvořila. Mezitím jsme si nakrájeli najemno cibuli, na plátky česnek a papriku. Cibuli jsme osmahli na olivovém oleji a ke konci přidali papriku a česnek.
Fazole se zatím akorát uvařily (asi za 15 minut), přidali jsme do nich osmahlou cibuli, papriku a česnek, osolili, opepřili a tyčovým mixérem rozmixovali na pomazánku. Vše bylo měkké, tak to bylo hned rozmixované. Na dochucení jsme přidali trochu tymiánu.
Chléb jsme nakrájeli na plátky a vykrajovátky vytvořili chlebové hvězdy. Pomazánku jsme namazali na hvězdičky, ozdobili ještě kousky papriky ve tvaru očí a lístkem máty jako ústa. Pomazánka je velmi zdravá, jednoduchá, dobrá, prostě FIT

Komentář:

Pomazánka z fazolí adzuki nazývaných královnou fazolí je velmi vhodná v tomto podzimním a zimním období, kdy bychom měli podporovat naše ledviny, které napomáhají růstu, vývinu a podporují tvorbu krve. Fazole adzuki se pyšní řadou výhod – dostatek bílkovin, nízká glykémie, hodně vlákniny, prakticky bez tuku, hodně vápníku, železa, draslíku, hořčíku, kyseliny listové. A také jsou lépe stravitelné než ostatní luštěniny.
A proto je pomazánka z těchto fazolí velmi vhodná jako fit svačina pro školáky. Navíc je velmi jednoduchá a výborná. Doplnili jsme ji super chlebem vyráběným v našem regionu Jizerské hory. Jedná se o kvasový celozrnný 100% žitný chléb, který dodává školákům potřebnou postupně se uvolňující energii. Má vysoký obsah beta glukanů, které vyvolávají pocit nasycenosti a posilují imunitu.

Fotogalerie:

Komentář FITKONTO:

Moc zajímavá práce, děkujeme a gratulujeme k výhře. Návštěvníkům webu doporučujeme přečíst si zejména komentář k fazolím adzuki, který uvádí kolektiv žáků. A pokud jste si tyto fazole ještě nikdy nepřipravovali – máte jedinečnou příležitost! Vyzkoušejte tuto pomazánku. Oceňujeme i nápad s hvězdičkami a hezké nazdobení výsledku. Tak na zdravé ledviny!