 Avokádová pochoutkaTým s tajemným názvem Bámapepe ze základní školy v Hvožďanech připravil do soutěže FIT POMAZÁNKA 2016 avokádovou pochoutku.
Škola:
Základní škola HVOŽĎANY – Hvožďany 2, Hvožďany
Kolektiv:
Bámapepe
Suroviny:
1 avokádo
100 g sýra Cottage
2 lžíce zakysané smetany + 1 lžíce chia semínek (smíchat alespoň 1 hodinu předem)
1 lžička worcesteru
šťáva z 1 limetky
1 menší cibule
sůl
pepř
Postup:
1. Připravili jsme si suroviny
2. Oloupali a nakrájeli jsme menší cibuli
3. Umyli jsme avokádo, rozpůlili a vydloubali ho do misky
4. Přidali jsme zakysanou smetanu s chia semínky
5. Přidali jsme limetkovou šťávu
6. Přimíchali jsme cottage sýr
7. Ochutili jsme to solí, pepřem a worcesterem
8. Hotovou jsme namazali na tmavý toustový opečený chléb a na tmavý žitný cerealní chléb
9. Vše jsme ozdobili do tvaru rybičky, kytičky s použitím čerstvé okurky, ředkvičky, rajčete, oliv, polníčku, kadeřavého salátu.
Komentář:
Pomazánka je zajímavá svojí chutí, zvláštní barvou a použitím samých zdravých surovin. Avokádo je zdrojem mědi, draslíku a hořčíku, vitaminu C, E, K a kvalitních tuků.
Cottage sýr obsahuje sodík a vápník. Chia semínka obsahují vitaminy A, C, E, K, B, velké množství omega-3 mastných kyselin. Cibule obsahuje vitamin C, E, B, prvky draslík, vápník, fosfor a hořčík. Zakysaná smetana obsahuje vitaminy D, E, K, A, B, upravuje trávení a střevní mikroflóru.
Fotogalerie:
Komentář FITKONTO:
Pomazánka s velmi zajímavým složením. Avokádo si postupně získává naši oblibu, ale je pravda, že se musí umět dobře ochutit. A právě kombinace s chia semínky a cottage sýrem je prima varianta. U dětí bychom se raději vyvarovali worcesteru a preferujeme použití čerstvých surovin na dochucování. Gratulujeme k výhře – krásná ryba :-)
|
