Cuketové placky s pečenými bramborami | Cuketové placky s pečenými bramboramiOsmáci ze Základní školy v Andělské Hoře využili pro recept, s nímž se přihlásili do soutěže FIT DOBROTY 2017, vlastní výpověstky ze školního pozemku a sami byli překvapeni, jak jim cuketové placky chutnaly.
Škola:Základní škola Andělská Hora, Andělská Hora u Bruntálu 215 Kolektiv:Osmáci - cukeťáci Suroviny:2 větší cukety Postup:Cukety zbavíme slupky a semínek, poté je nahrubo nastrouháme, posypeme solí a počkáme až pustí vodu. Tu musíme vymačkáním odstranit, nejlépe přes plátýnko. Pak ji dáme do mísy, přidáme vajíčka, koření, česnek a najemno nakrájenou cibuli. Zamícháme a přidáme nastrouhaný sýr. Nakonec zahustíme podle potřeby ovesnými vločkami. Z těsta lžící tvoříme na plechu vyloženém pečicím papírem placky. Pečeme v troubě asi 20 minut. (Placky se mohou také smažit.) Mezitím si oškrábeme brambory, které nakrájíme na měsíčky, opláchneme, osušíme a vložíme na plech. Jemně je pokapeme olivovým olejem, osolíme a můžeme přidat rozmarýn. Pečeme v troubě asi 20 až 30 minut. Servírujeme jako přílohu k plackám. Komentář:Andělská Hora leží v podhůří nehostinného Hrubého Jeseníku. Dříve se tu pěstovaly brambory, bohužel dnes jsou zde jen louky a pastviny. Lidé si pěstují vlastní zeleninu na svých polích nebo zahrádkách. Proto jsme se i my rozhodli využít plodiny, které jsme si vypěstovali na školních pozemcích. Nejvíce se nám urodilo brambor a cukety, a tak jsme si tyto suroviny vybrali. Paní učitelka nám donesla ze své zahrádky česnek a cibuli. Placky nám přes počáteční nedůvěru moc chutnaly a s pečeným bramborem to bylo úžasné jídlo. Fotogalerie:
|
