Vaječná omeletaPokud už jsi někdy připravoval/a palačinky, pak určitě zvládneš i vaječnouz omeletu. A pokud je to v kuchyni tvá premiéra, nelekej se, podle našeho receptu to zvládneš.
Pro kolik osob: 4 (vhodné jako večeře)
Co budeš potřebovat: 6–8 vajec chléb a pečivo máslo tuk na pánvičku kečup sůl
Můžeš přidat: 100 g tvrdého sýra 100 g uzeniny 1 cibulku, hrášek zeleninu na ozdobu
Jak na to? Do hrnečku nebo mističky rozklepni vajíčka, rozkvedlej a osol. Čtvrtinu vajec pak nalij na rozehřátou pánvičku. Pokud máš obavy, že ti na pánvičku "utečou" všechna vajíčka, rozklepni si do hrnečku vždy jen vajíčka na jednu porci. Vajíčka rozkvedlej a nalij na rozehřátou pánvičku. Ještě do syrových vajíček můžeš přidat najemno nakrájenou cibulku, sterilovaný hrášek (bez nálevu), kousky opečené uzeniny, sýr. Poté, co vajíčka ztuhnou, omeletu obracečkou opatrně uvolni ode dna, nejprve při krajích kolem dokola a pak i uprostřed. Pak omeletu podeber, otoč a krátce opeč i z druhé strany. Hotovou omeletu přenes na talíř. Stejným způsobem připrav i další omelety. A můžeš servírovat! Každou omeletu můžeš ozdobit kyselou okurkou, hořčicí, ale i čerstvou zeleninou či kečupem. Podávej s chlebem či pečivem.
TIP: Jak rozklepneš vajíčko? Vajíčko asi uprostřed lehce naťukni o hranu nádoby. Palce obou rukou polož na okraj místa, kde je vajíčko naťuknuté a snaž se obě půlky od sebe oddělit. Vajíčko praskne a v každé ruce ti nejspíš zůstane jedna polovina skořápky. Dávej pozor, zpočátku vajíčko rozklepávej nad miskou či talířem, aby ti popřípadě spadlo přímo tam. Časem se ti podaří lehce udržet obsah vajíčka v jedné polovině skořápky.
|