Na cestách

Cestování je v současné době velmi oblíbené, ostatně jedině díky cestování poznáš nová místa, cizí země, objevíš historické památky i krásy přírody a seznámíš se s jinými lidmi. A také ochutnáš cizokrajná jídla... Aby ses z cest vždy vracel/a s úsměvem a plný/á příjemných zážitků, nikdy nezapomeň dodržovat zásady správného stravování.
Na svých cestách, během poznávání života, lidí a přírody v různých zemích světa se můžeš setkat s mnoha nemocemi, které se u nás běžně nevyskytují. Navíc je cestování spojené s častějším stravováním v restauracích, ve fast foodech, s ochutnáváním úplně jiných (krajových) jídel, s nakupováním na tržištích a ve stáncích i s konzumací trvanlivých potravin včetně konzerv či nedostatečně tepelně upravených jídel apod. Na cestách také nemusí být vždy vhodné podmínky pro přípravu stravy a v některých zemích často chybí zdroj nezávadné pitné vody... A to vše bohužel může ve spojení s nízkým hygienickým standardem vést ke zvýšení rizika různých nákaz způsobených potravinami a tím co, jak a kde jsi jedl/a. V důsledku toho si z prázdninových cest můžeš dokonce přivézt nemilý suvenýr – nepříjemné onemocnění... Proto je třeba na takové nebezpečí myslet ještě před cestou a během cestování se řídit určitými pravidly.

Co dělat před cestou?
Samosebou, na cesty se nyní určitě nevydáváš sám/a, ale s rodiči, kteří také vše zajistí. Ale pokud o tom budeš něco málo vědět, můžeš rodičům napovědět. Každý člověk by se měl předem informovat o aktuální epidemiologické situaci v navštívené oblasti a o možnostech prevence včetně očkování. Důležité proto je zjistit, jaká onemocnění se v dané zemi vyskytují, jak se proti nim lze chránit (očkování, hygienická pravidla). Tyto informace získáš ve zdravotních ústavech, které mají pobočky jak v každém krajském městě, tak i v některých větších městech. Dalším zdrojem informací jsou i speciální oddělení cestovní medicíny, která se nacházejí při fakultních nemocnicích a také internetové stránky.

6 základních rad
Zapamatuj si několik základních hygienických pravidel a hlavně se jimi během cest nezapomeň řídit:

• Ovoce a zeleninu před konzumací důkladně umyj nezávadnou pitnou vodou, nejlépe balenou vodou. Pokud to není možné, pak se doporučuje je oloupat. Samozřejmě pokud to jde.
• Teplá jídla by měla být řádně uvařená a podávaná horká a maso vždy řádně propečené.
• Vodu a nápoje pij jen z originálních obalů (čistých, neporušených a předem neotevřených plastových láhví nebo plechovek).
• Balenou vodu používej i k čištění zubů.
• Pozor na led! Nepij nápoje, k jejichž zchlazení jsou použity kostky ledu vyrobené z vody neznámého původu. Taková voda může obsahovat nebezpečné mikroorganismy. Nápoj si můžeš bezpečně ochladit tak, že do nádoby s ledem vložíš uzavřenou lahev s nápojem. Ale dej také pozor na znečištění hrdla láhve či okraje nádoby, ze které budeš pít.
• V místech, kde si s hygienou moc velké starosti nedělají, raději nejez mořské produkty, zeleninové a ovocné saláty, zmrzliny a tepelně neupravené potraviny. Nedoporučuje se kupovat jídlo od místních pouličních prodavačů na trhu nebo na pláži.
• Pokud máš pochybnosti o kvalitě a zdravotní nezávadnosti potravin či jídel, raději se jim vyhni. To se týká především různých exotických specialit, které kuchař připravuje přímo na ulici. Následky pozření takového jídla mohou prázdninou cestu a dovolenou s rodiči obrátit zcela naruby – případná nákaza může tobě i celé rodině přivodit nepříjemné zdravotní komplikace.

Zdroj: viscojis.cz/teens