Ryby | RybyRybí maso by mělo být pravidelnou součástí jídelníčku. Je totiž velmi zdravé. Obsahuje totiž vysoké množství důležitých omega 3 mastných kyselin, které potřebujeme pro správnou funkci většiny tělesných orgánů a které jsou důležité i pro fungování mozku a normální růstový vývoj. Ryby jsou dnes běžně k dostání, na trhu jsou nejen ryby sladkovodní (kapři, líni, okouni, štiky, pstruzi, candáti, lososi a grundle), ale i mořské (sledi, šproty, sardele, sardinky, tresky, makrely, tuňáci a žraloci). Rybí maso můžeš koupit čerstvé, ale také mražené, různě upravované (např. uzené) a konzervované, které je vhodné k přímé konzumaci, k přípravě pomazánek, do salátů a na těstoviny. U nás je nejčastěji připravovanou rybou nejspíš kapr. Je to ryba známá zejména ze štědrovečerní večeře, neboť smažený kapr spolu s bramborovým salátem je u nás tradičním vánočním jídlem. Ale kapra lze upravovat i jinak – péct, dusit, vařit, podávat s omáčkou... A určitě ho můžeš zařadit do jídelníčku kdykoli během roku. |