Omega 3 a 6 nenasycené mastné kyseliny | Omega 3 a 6 nenasycené mastné kyselinyJde o skupinu mastných kyselin, které mají velmi dobrý vliv na zdraví člověka. Najdeme mezi nimi i mastné kyseliny, které si lidské tělo samo nedokáže vyrobit, proto je musíme příjímat v potravě. Označují se jako esenciální mastné kyseliny a dělí se do dvou skupin. Zástupcem esenciálních mastných kyselin skupiny omega 6 je kyselina linolová. Najdeme ji ve většině rostlinných olejů, zejména pak slunečnicovém nebo sójovém a v ořeších. Díky tomu, že ji najdeme prakticky ve všech olejích, tak nám její nedostatek nehrozí. Kyselina linolenová je esenciální mastnou kyselinou skupiny omega 3. Jejím hlavním zdrojem je mateřské mléko, rostlinné oleje (např. řepkový) a ryby (losos, makrela, sleď, pstruh), ale také vlašské ořechy, sója, slunečnicová semena, pšeničné klíčky, sezam, kukuřice. Tyto mastné kyseliny snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění, pomáhají při cukrovce, snižují krevní tlak a jsou důležité pro zdravý růst a vývoj. |