Vitaminy

Vitaminy

Vitaminy patří spolu s minerálními látkami mezi mikroživiny. Říká se jim tak, neboť těchto látek na rozdíl od ostatních živin naše tělo potřebuje mnohem menší množství.

Vitaminy jsou speciální – chemicky různorodé – látky, jejichž funkce se vzájemně doplňují. Vitaminů je celá řada a dělíme je na rozpustné ve vodě a rozpustné v tucích. Vyskytují se v rostlinné a živočišné potravě a také jich většinu v potravě přijímáme, protože jen málo z nich si naše tělo umí samo vytvořit.

Nejpřirozenější a nejdůležitější zásobárnou vitaminů je hlavně čerstvá zelenina a ovoce. Kolik vitaminů je ale v potravě obsaženo, závisí nejen na potravině samotné, ale také na kuchyňské úpravě. Vitaminy jsou totiž různě odolné vůči vysoké teplotě, dlouhému vaření, světlu, styku s kovy či kontaktu se vzdušným kyslíkem. V současné době se lidé často dopouštějí větších či menších prohřešků ve své životosprávě a potřebné dávky vitaminů pak pro jistotu dodávají tělu v podobě rozmanitých vitaminových tabletek. Jejich užívání, pokud jsou podávány v rozumném množství, nemůže organismu ublížit, ale naše tělo raději uvítá přírodní vitaminy obsažené ve stravě. Proto pamatuj na to, že pestrá a vyvážená strava je pro zdraví velmi důležitá.

Nedostatek vitaminů se projevuje různými poruchami. Lehčí formy se označují jako hypovitaminózy a projevují se většinou únavou, nechutenstvím, snížením imunity, zhoršením stavu kůže. Těžké formy se označují jako avitaminózy, v našich podmínkách jsou vzácné. Pro zdraví člověka není ideální ani vysoké množství vitaminů. Dlouhodobý příjem některých vitaminů ve vysokých dávkách způsobuje předávkování (hypervitaminózu) a je příčinou řady zdravotních potíží.

Vzhldem k tomu, že vitaminy jsou pro život nezbytné, jsou uváděny doporučené denní dávky. Jedná se ale jen o orientační hodnoty, které uvádějí optimální průměrné množství živiny na den. Denní dávky se liší dle populační skupiny – jiné množství vitaminů potřebují děti, jiné dospívající či dospělí. Potřebné denní množství je však individuální, závisí na genetických dispozicích jedince, pohlaví, stáří, způsobu života atd.

Přehledná tabulka vitaminů rozpustných ve vodě ZDE.

Přehledná tabulka vitaminů rozpustných v tucích ZDE.

 

Články <= =>
Výhry v soutěži FITKONTO zdraví 2021Výhry v soutěži FITKONTO zdraví 2021

Přehled výher v soutěži FITKONTO ZDRAVÍ 2021!...
Pravidla akce FITKONTO ZDRAVÍ 2021Pravidla akce FITKONTO ZDRAVÍ 2021

Soutěž FITKONTO ZDRAVÍ 2021 (dále jen akce) probíhá na území České republiky v termínech \r\nod 20. 9. 2021 do 31. 10. 2021 23:59...
Imunita - střevní slizniceImunita - střevní sliznice

V okolí střevní sliznice se nachází až 80 % našich imunitních buněk, probíhá neustálá kontrola toho, se ve střevu vyskytuje, j...
Soubory cookies info 2022Soubory cookies info 2022

Jako cookies se označuje malé množství dat, která server webu pošle prohlížeči, který je uloží na počítači uživatele nebo ji...
Pohoda a radostPohoda a radost

O tom, jak nám je, nás informují naše emoce. Radost, strach, úzkost, hněv, odpor, smutek, nenávist, lítost, ale i nuda. Velmi rychle...
Světelná hygienaSvětelná hygiena

neporučíme větru dešti, ale se světlem, které nás obklopuje, si můžeme pohrávat...
Jak vyladit vnitřní hodiny?Jak vyladit vnitřní hodiny?

Co nejvíce poškozuje naše vnitřní hodiny a co můžeme udělat pro kvalitní spánek?...
BiorytmyBiorytmy

Každý organismus žijící na této Zemi funguje v souladu s vnitřními hodinami – odborně se tomu říká – biorytmy...
Výherci v soutěži FITKONTO ZDRAVÍ 2021Výherci v soutěži FITKONTO ZDRAVÍ 2021

V tomto článku najdete přehledy výherců v soutěži FITKONTO ZDRAVÍ 2021.....
Výhry v soutěži FITKONTO zdraví 2021Výhry v soutěži FITKONTO zdraví 2021

Přehled výher v soutěži FITKONTO ZDRAVÍ 2021!...
Pravidla akce FITKONTO ZDRAVÍ 2021Pravidla akce FITKONTO ZDRAVÍ 2021

Soutěž FITKONTO ZDRAVÍ 2021 (dále jen akce) probíhá na území České republiky v termínech \r\nod 20. 9. 2021 do 31. 10. 2021 23:59...
Výherci v soutěži 4 pilíře zdravíVýherci v soutěži 4 pilíře zdraví

Pokud se Ti podaří odpovědět na anketní otázku správně a zároveň se trefit jako 10. správná odpověď...
Výhry v soutěži 4 pilíře zdravíVýhry v soutěži 4 pilíře zdraví

Přehled výher v soutěži 4 pilíře zdraví...
Pravidla akce 4 pilíře zdravíPravidla akce 4 pilíře zdraví

Soutěž 4 pilíře našeho zdraví (dále jen akce) probíhá na území České republiky v termínech \r\nod 26. 4. 2021 do 30. 5. 2021 23:...
Pilíře našeho zdravíPilíře našeho zdraví

Předešlé měsíce nám jasně ukázaly, jak důležité je být v dobré zdravotní kondici a celkově FIT...
Fotky z předávek výher ve školáchFotky z předávek výher ve školách

V roce 2020 se nám podařilo do soutěží zařadit i výhry pro školy...
Imunita na talířiImunita na talíři

...aneb co zařadit do jídelníčku ve prospěch správného fungování imunitního systému...
Imunita - střevní slizniceImunita - střevní sliznice

V okolí střevní sliznice se nachází až 80 % našich imunitních buněk, probíhá neustálá kontrola toho, se ve střevu vyskytuje, j...
Imunita - respirační sliznice a kůžeImunita - respirační sliznice a kůže

V první obranné linii hrají nejdůležitější roli naše sliznice a kůže...
Imunitní systém - základyImunitní systém - základy

základním úkolem je OCHRANA – rozeznává škodlivé od neškodného – chrání nás jak před vnějšími patogeny – zejména mikr...
Výherci v soutěži Imunita na talířiVýherci v soutěži Imunita na talíři

Zda najdete přehledy výherců v soutěži Imunita na talíři...
Výhry v soutěži Imunita na talířiVýhry v soutěži Imunita na talíři

B Přehled výher v soutěži Imunita na talíři!...
Pravidla soutěže Imunita na talířiPravidla soutěže Imunita na talíři

Soutěž Imunita na talíři (dále jen akce) probíhá na území České republiky v termínech od 2. 11. 2020 do 6. 12. 2020 23:59...
Vláknina jako základ dětských svačinekVláknina jako základ dětských svačinek

Hola, hola, škola volá! Ačkoliv jste si vy i vaši malí školáci možná odvykli, školní režim je zpět a s ním přichází i nekon...
Pravidla soutěže SVAČÍME S FIT KONTEM 2020Pravidla soutěže SVAČÍME S FIT KONTEM 2020

Soutěž Svačíme s FIT KONTEM 2020 (dále jen akce) probíhá na území České republiky v termínech od 14. 9. 2020...
Výherci v soutěži Svačíme s FIT KONTEM 2020Výherci v soutěži Svačíme s FIT KONTEM 2020

V tomto článku najdete přehledy výherců za správné odpovědi na soutěžní otázky, vylosované výherce FITNESS náramků a po skon...
Výhry v soutěži Svačíme s FIT KONTEM 2020Výhry v soutěži Svačíme s FIT KONTEM 2020

Níže jsou uvedeny výhry, které budeme rozesílat za správně zodpovězené soutěžní otázky. Odpovídá se v registrovaném zázemí...
ZŠ a MŠ J. Gočára oslavujeZŠ a MŠ J. Gočára oslavuje

ZŠ a MŠ J. Gočára Hradec Králové je dlouhodobým odběratelem mléka a ovoce do škol. Měli jsme příležitost zúčastnit se soutě...
Výherci v soutěži Svačíme s FIT KONTEMVýherci v soutěži Svačíme s FIT KONTEM

V tomto článku najdete přehledy výherců za správné odpovědi na ankety a vylosované výherce fitness náramků...
Výhry v soutěži Svačíme s FIT KONTEMVýhry v soutěži Svačíme s FIT KONTEM

Přehled výher v soutěži Svačíme s FIT KONTEM. Losované výhry jsou fitness náramky a výhry za správné odpovědi na ankety jsou...

O projektu, kontakty

Fitkonto.cz provozuje LAKTEA, o.p.s., realizátor programů Ovoce a zelenina do škol a Mléko do škol v rámci ČR. Věnujeme se tématům – zdravá výživa, příprava školních svačin, zdraví, pohyb, sport. Pro děti je zde připraven hravý nástroj pro zaznamenávání pohybových aktivit a skladby jídelníčku - MOJE FIT KONTO.

Projekt se podařilo realizovat díky neinvestiční dotaci Ministerstva zemědělství ČR v rámci programu Vzděl&aacut...
Číst dále...

Ministerstvo zemědělství
Tento projekt je podpořen dotací
poskytnutou Ministerstvem zemědělství.
Potravinářská komora České republikyLAKTEA, o.p.s. Ovoce a zelenina do školLaktea o.p.s. - Školní mlékoFitBeeEMCO
Česká technologická platforma pro potravinyAuthorTESCOMA
Víš co jíš teensBI ZONES, s.r.o.Informační centrum bezpečnosti potravinTetra PakHORTIM