Rychlé nekynuté lívance![]() | ![]() Rychlé nekynuté lívanceRychlé nekynuté lívance Příprava tradičních lívanců dle receptů našich babiček vyžaduje více času, protože se v nich používá droždí a je třeba čas na jejich vykynutí. Moderní doba si žádá zrychlení, které v případě tohoto receptu, neubírá na chutnosti, zvlášť pokud použijete kypřící prášek bez fosfátů – vinný kámen. Další důležitou věcí pro radost z opékání lívanců je vhodná pánev. Kdo připravuje lívance častěji, určitě je fajn, pořídit si „lívanečník“ – tedy pánev s několika otvory pro přesně stejně velké lívance. TIP: toto lívancové těsto se dát použít i na přípravu vaflí, pokud máte např. vaflovač. Co budete potřebovat? 200 g špaldové mouky hladké (nebo kombinace 100 g hladké a 100 g celozrnné) Jak na to? Do mísy nalijte mléko (kefír, rostlinný nápoj), přidejte vejce, špetku soli a cukr a vše vyšlehejte. Odvažte mouku, promíchejte v ní prášek do pečiva a pomalu přisypávejte do mléka. Těsto metličkou vypracujte do hladka. Rozpalte si pánev a podle jejího povrchu buď lehce potřete tukem nebo pečte na sucho. K lívancům se hodí domácí zavařenina, ovoce s tvarohem, dušená jablíčka, sekané ořechy. |