O dětech, jejich stravování a zvyklostech

Děti jsou samostanou skupinou konzumentů, kterou, jak se zdá, někdy míváme problém vést ve výživě tím správným směrem. Jak je to možné?

V rozmezí mezi šestým a jedenáctým rokem o stravování rozhodují rodiče, rodina, zkrátka prostředí, kde dítě vyrůstá a které ho nejvíce ovlivňuje. Menší děti proto mají pestřejší stravu obsahující hodně zeleniny a ovoce – přece jen pro děti chceme to nejlepší a usilujeme o to, aby děti dostávaly co nejzdravější a nejlepší výživu. Ale jakmile dosáhnou 12. roku věku, objem konzumovaného ovoce a zeleniny se sníží a vše je jinak. Samozřejmě, že si pak klademe otázku, kde děláme chybu a co se s našimi dětmi děje.

Jak to, že nejedí svačiny, které jim připravíte, kde se ztrácí kapesné, které dostávají a jak je možné, že v kapsách školního batohu často objevíte obal od sladkostí? Zatímco mladší děti významně ovlivňuje rodina, starší děti se snaží napodobovat módní trendy, vzory z reklam či z řad vrstevníků a kamarádů a jejich stravovací návyky se velmi zásadně mění. A tak do jídelníčku zahrnou i jídla, která se možná u vás doma nikdy nebo příliš často nejedla. Děti začnou více konzumovat bramborové lupínky a větší množství sladkostí a také nejspíš díky větší samostatnosti začnou mnohem více času trávit v restauracích s rychlým občerstvením a více svačin a nápojů si kupují v automatech. Pestřejší stravu mívají v tomto věku většinou dívky. S rostoucím věkem u nich hraje čím dál větší roli štíhlost a snaha napodobit ideál krásy, který je prezentován v médiích a filmech. Dívky v této souvislosti také o svém zdraví více přemýšlejí, což si většinou nesou až do dospělosti.

Zajímavosti

• Všimli jste si, že děti mají nejraději jídla, která jedí často? Dobře známá a oblíbená jídla jdou ruku v ruce, a tak „častý přísun“ znamená i větší oblibu. Děti musí ochutnat nové jídlo nebo nový výrobek téměř desetkrát, než se jej naučí akceptovat. Pokud tedy budete trpěliví a po dvou třech odmítnutích to nevzdáte, zvyšuje se naděje, že se vaše děti naučí mít rády pestrou stravu a zdravá jídla.
• Dětský „repertoár“ jídel je ale menší a méně rozmanitý než u dospělých. Pokud mají sami rodiče úzký výběr konzumovaných jídel, pak platí pravidlo, že dítě si vytvoří ještě menší „repertoár“.
• Pokud si mát dítě oblíbit nějaký nový výrobek, musí být v jeho chuti něco rozpoznatelného. Jednou z takových ingrediencí je vanilka. Říká se, že 30 % všech příchutí výrobků obsahuje vanilku a že náklonnost k vanilce pramení z mateřského mléka. Pokud mají výrobek rádi kamarádi, zvyšuje se také šance, že jej bude mít rádo i vaše dítě.
• Ve srovnání s dospělými dávají děti častěji přednost sladkým výrobkům. Nemají ale rády hořké chutě, což může být důvodem, proč tolik dospívajících nemá rádo zeleninu. Odborníci se domnívají, že je to dědictví doby kamenné, kdy se člověk vyhýbal hořkým rostlinám, protože by mohly být jedovaté.