 Vláknina jako základ dětských svačinekVláknina jako základ dětských svačinek
Hola, hola, škola volá! Ačkoliv jste si vy i vaši malí školáci možná odvykli, školní režim je zpět a s ním přichází i nekonečné téma svačinek. A proč jsou tak důležité? Vyvážená strava ovlivňuje správné fungování organismu během celého dne. Důležitá je především vláknina, která snižuje kolísání hladiny krevního cukru, podporuje její stabilitu a pozitivně tak ovlivňuje soustředění. A ruku na srdce, kterému rodiči nevykouzlí prázdná svačinová krabička úsměv na tváři? Ráno dělá den!
A u dětí to platí dvojnásob. Vynechávání snídaně je mezi školáky stále častým zlozvykem, přitom má prokazatelný vliv na soustředění a výkon potřebný ke zvládnutí všech činností, které je přes den čekají. Jakmile se děti vypraví do školy a usednou do lavice, začíná jim kolotoč plný soustředění a svačinových přestávek. Pokud jsou dostatečně nasnídaní a obědvat budou kolem poledne, stačí jim na dopoledne svačinka obdobného složení jako byla snídaně. Ideálně tedy celozrnné pečivo, mléčný výrobek nebo ovesné sušenky Biskiti, které Emco převléklo do nového 20 g kabátku, který více respektuje doporučenou dětskou dávku. Obsažená vláknina navíc podporuje stabilitu krevního cukru a pozitivně ovlivňuje soustředění na další vyučovací hodiny.
  
Jedna snídaně, ale dvě svačiny
Myslete také na to, že děti by měly sníst svačiny dvě. Zatímco dopolední uspokojí mozek, ta odpolední dodá energii ať už pro dovádění s kamarády na hřišti nebo ke sportovním výkonům. Přesto, že školáci do 10 let rostou pomaleji jejich energetický příjem velmi závisí na celkové aktivitě. Platí tedy, že věnuje-li se dítě zájmovému kroužku, obzvlášť sportovnímu, je důležité zajímat se, z čeho se skládal školní oběd. Ten sice úplně neovlivníte, nicméně můžete dítěti pomoct s volbou té lepší varianty a dle toho uzpůsobit příjem živin do konce dne. K udržení pozornosti pomáhá i dostatečný pitný režim. Pro školáky to znamená, že by měli vypít alespoň 2 litry denně.
Vláknina i k večeři
Konzumace vlákniny přispívá nejen k lepšímu soustředění, ale také ke zdravé funkci střev a jako ochrana před civilizačními onemocněními. Pro snazší orientaci je dobré si potraviny bohaté na vlákninu pamatovat. Jsou to ovesné vločky, celozrnné pečivo, luštěniny, celozrnné obiloviny, semínka, ořechy, a hlavně zelenina a ovoce – i to sušené. „Při přípravě svačinek se na tyto potraviny doporučuji zaměřit. Například jedna porce ovesných vloček, ovoce a ořechů v sobě nese celou pětinu doporučené denní dávky, zatímco bílý rohlík nemá ani desetinu,“ říká nutriční specialistka Hana Střelečková. Pořádná porce zeleniny by potom neměla chybět ani u večeře. „I poslední jídlo dne je potřeba doplnit pořádnou porcí zeleniny a když říkám porcí, myslím pěkně velkou a plnou hrst,“ dodává nutriční specialistka.
|
