Bystrozraká pomazánka | Bystrozraká pomazánkaPomazánku připravenou z dušené mrkve přihlásil do soutěže FIT POMAZÁNKA 2016 školní klub Mini prostřeno ze Základní školy Ostrožná Lhota. Škola:Základní škola OSTROŽSKÁ LHOTA – Školní 306, Ostrožská Lhota Kolektiv:Školní klub – Mini prostřeno Suroviny:2 větší mrkve Postup:1. Mrkve najemno nastrouhejte a chvilku (asi 5 minut) restujte v pánvi na lžíci másla. Komentář:Skvělá chuť pomazánky je dána tím, že jsme nepoužili syrovou mrkev, ale dušenou (restovanou). Díky tepelné úpravě česneku je jeho chuť jemná. Použitím dušené mrkve lépe využijeme betakaroten a výhodou je, že dušená mrkev nepustí tolik šťávy. Na dokončení jsme využili čerstvou syrovou zeleninu, protože takto je pomazánka lákavá i pro ne příliš velké milovníky pomazánek. Natírali jsme na celozrnný toust, zlehka nasucho opečený, takže rozhodně zdravější než bílé pečivo. Fotogalerie:Komentář FITKONTO:Mrkvové pomazánky máme rádi pro jejich lahodnou chuť a obsah karotenoidů. Velmi zajímavý příspěvek z vaší strany je na téma tepelné úpravy mrkve na másle za účelem ještě většího využití provitaminu A. V kombinaci s lučinou a bohatou zeleninovou oblohou je to určitě správný tip do zdravého jídelníčku žáka. Děkujeme i za vtipný název pomazánky! |