Pohanková bábovka | Pohanková bábovkaSkupina děvčat ze Základní školy v Lichnově na Novojičínsku se inspirovala návštěvou pohankového mlýna a poslala do soutěže FIT DOBROTY 2017 recept na pohankovou bábovku.
Škola:Základní škola LICHNOV, Lichnov 360, okr. Nový Jičín Kolektiv:Ekotým 1 Suroviny:2 hrnky pohankové mouky 2 hrnky šlehačky 1 hrnek cukru krupice 3 vejce 1 vanilkový cukr 1 prášek do pečiva 1 lžíce kakaa Postup:Všechny suroviny dáme do mísy a ušleháme do hladka. Oddělíme menší část těsta do jiné nádoby a vmícháme do ní kakao. Polovinu světlého těsta vlijeme do vymazané bábovkové formy, na to rozprostřeme tmavé těsto a nakonec zase světlé těsto. Vidličkou krouživými pohyby ode dna formy vytvoříme mramorování po celém obvodu bábovky. Pečeme na 180 °C asi 40 minut, špejlí zkusíme, zda je bábovka hotová – musí po vytažení zůstat zcela suchá. Po upečení bábovku hned vyklopíme na mřížku a necháme vychladnout. Komentář:Inspirací pro vaření byla návštěva žáků školy v pohankovém mlýně. Všem se tu líbilo a doporučují i ostatním školám, aby si také udělaly výlet do Beskyd. Připomínají, že nejvyššího věku 86 let se dožívají lidé v Japonsku a je to přisuzováno i konzumaci pohanky, která je tam hodně oblíbená. Fotogalerie: |