Kočičky nebo slunečnice | Kočičky nebo slunečniceDruhá třída Základní školy v Litni vsadila v soutěži FIT DOBROTY 2017 na zdravou pomazánku ze surovin z místní rodinné farmy.
Škola:Základní škola F. J. Řezáče Liteň, Školská 44, Liteň, okr. Beroun Kolektiv:Druháčci z Litně Suroviny:500 g tvarohu Postup:Tvaroh ušleháme s jogurtem, přidáme jemně strouhanou mrkev, osolíme, osladíme a promícháme. Namažeme na toastový chléb. Ozdobíme. Z cherry rajčátek a sterilovaných okurek nakrájíme kolečka. Z nich vytvoříme nos a oči. Uši vykrájíme z přírodního polotvrdého zrajícího sýra. Sýrové provázky budou jako pusinka a vousky budou z pažitky. Druhou možností je pomazánku namazat na rozříznutou housku a ozdobit. Proužky žluté papriky budou okvětní lístky. Doprostřed naskládáme dýňová semínka. Dobrou chuť! Komentář:Používání regionálních potravin nám není cizí. Již od první třídy navštěvujeme místní farmáře a včelaře. K výrobě pomazánky jsme si vybrali zrající polotvrdý sýr, tvaroh a dlouhý sýrový provázek z farmy pana Homoly z Bělče. Jde o rodinnou farmu, která zpracovává mléko na široký sortiment výrobků. Zvláště sýrový provázek se těší velké oblibě dětí. Vyznačuje se jemnou chutí, šťavnatostí a nízkým obsahem soli. Tuto farmu známe i z televize. Navštívili ji i Kluci v akci. Potraviny nám přivezla až do školy sýrařka Hanka Jandalová, která si s námi o výrobě sýrů a tvarohu povídala. Řekla nám mnoho zajímavého o nelehké, ale krásné a prospěšné práci zemědělců. Naší základní surovinou byl tvaroh. Zvolili jsme ho proto, že je lehce stravitelný a obsahuje řadu cenných látek. A co přidat k tak kvalitní potravině? Napadla nás mrkev. Chroupání mrkve posiluje imunitu. K ozdobení jsme použili mj. i dýňová semínka. Ta působí zvláště pozitivně na trávení. Fotogalerie:
|
