Pomeranče a mandarinkyPomeranče pocházejí z Dálného Východu, pěstovaly se už ve středověku. Tvarem připomínají míčky, které se liší velikostí, tvarem a barvou. Nejčastěji mají tuhou sytě oranžovou hořkou vonnou slupku, pod kterou se skrývá oranžová dužina členěná do klínovitých pouder (měsíčků), oddělených světlou blankou. Pomeranč se konzumuje zejména čerstvý, ale hodí se i k tepelné úpravě a přípravě sladkých i slaných jídel. Lze jej použít na přírpavu moučníků, omáček, marmelád, oblíbené jsou pomerančové šťávy a džusy.
Nejoblíbenějším druhem citrusových plodů jsou pravděpodobně mandarinky – jedná se o drobné sladké plody. Ze všech citrusů mají nejvíce cukrů. Pro své vlastnosti – jsou sladké a osvěžující, dají se snadno loupat, jednotlivé dílky se pohodlně oddělují – jsou ideální svačinou do školy i na výlety. Mandarinky jsou oblíbené čerstvé, ale lze je použít do ovocných salátů a vyrábějí se z nich kompoty.
Zdravotní přínos: Pomeranče jsou zejména zdrojem vitaminu C, E, P a beta-karotenu, obsahují velké množství vody, vlákninu, minerály. Pomeranče předčí ostatní citrusy obsahem vitamínu C, mandarinka má zase více minerálních látek. Ze slupek se získávají esenciální oleje, které se využívají v kosmetice, v lékařství a jako vonná složka k aromatizaci potravin.
Pásmo (kde se pěstují): Pomeranče rostou ve všech subtropických oblastech, mandarinkám se daří v tropických i subtropických oblastech. Největším producentem pomerančů na světě je Brazílie. Některé druhy se v chladnějších zemích pěstují ve skleníku, ale také v bytě a v malých skleníčcích.
Zajímavost: Anglický název pro pomeranče „oranges” bylo převzalo z názvu francouzského města „Orange”, v jehož okolí se ve Středověku pomeranče pěstovaly. Název mandarinka je odvozen od slova Mandaro, což byl původní název ostrova Mauritius, odkud se mandarinky dovážely. |