Celerová pěna s karotkou

Recept na celerovou pěnu poslaly do soutěžě FIT POMAZÁNKA 2016 děti ze Základní školy Tetčice.

Škola:

Základní škola TETČICE – Palackého 52, Tetčice, okr. Brno – venkov

Kolektiv:

Gurmáni

Suroviny:

1 celer
100 g sýru eidam
100 g šunky
2 lžíce zakysané smetany
2 lžíce majonézy
cukr, sůl, citr. štávu – na dochucení
karotku – na ozdobu

Postup:

Celer krátce povaříme, po vychladnutí přidáme sýr a šunku. Rozmixujeme a přidáme zakysanou smetanu a majonézu. Dle chuti dochutíme cukrem, citr.štávou. Podáváme s pečivem a ozdobíme nastrouhanou karotkou.

Komentář:

Celer není pro děti až tak atraktivní zelenina, ovšem v této podobě si děti velice pochutnaly. Zjistily s nadšením, že i zdravé jídlo, natož zelenina, může být tak chutné. :)

Fotogalerie:

Komentář FITKONTO:

Ano, určitě platí, že atraktivně připravená zelenina láká k ochutnání. Pokud se celer krátce před podáváním povaří, zjemní se jeho chuť, ale pozor nesníží se tím jeho alergicita. Protože se jedná o pomazánku pro děti, doporučovali bychom zvážit, zda je nutné přidávat i majolku a zda by nestačila pouze zakysaná smetana. Moc se nám líbí fotky, které ukazují, jak dobře jste se úkolu v kuchyni chopili.