Zdravé sušenky/müsli a čiroková kaše

Žákyně Gymnázia Krnov poslaly do soutěže FIT SVAČINA 2015 recepty na samé zdravé dobroty.

Škola:

Gymnázium Krnov, p.o. – Smetanův Okruh 2, Krnov

Kolektiv:

Vikča a Anička

Suroviny:

Na sušenky/müsli
100 g vloček (my jsme smíchaly žitné, jahelné, rýžové, pohankové a ovesné, ale můžete použít jen jeden druh)
40 g třtinového cukru
120 g mouky (špaldové nebo hladké)
80 g drcených ořechů (smíchaly jsme vlašské ořechy a mandle)
200 g másla (pokud nechcete sušenky, ale müsli, použijeme jen 130 g)
2 lžíce medu nebo javorového sirupu
2 lžíce horké vody
1,5 lžičky jedlé sody nebo prášku do pečiva
1 lžička skořice
1 lžička vanilkového extraktu
Na dochucení můžete použít slunečnicová semínka, kokos, více druhů ořechů...

Na čirokovou kaši
30 g drceného čiroku
20 g drcené celozrnné rýže
5 lžiček sušeného sojového mléka
30 0ml vody
1–2 lžíce medu
Do kaše můžeme dát ovoce, chia semínka nebo skořici na dochucení. My jsme přidaly jeden banán a hrst rozinek.

Postup:

Sušenky/müsli
Ve velké míse smícháme vločky, mouku, cukr, ořechy, skořici a vanilku.
V hrnci rozehřejeme máslo s medem.
Ve vodě rozmícháme jedlou sodu a nalijeme k máslu.
Máslovou směs nalijeme k vločkám a dobře promícháme.
Troubu si rozehřejeme na 150 °C.
Na pečicím papírem vyložený plech lžičkou tvarujeme malé hromádky (pokud chceme müsli, těsto vyklopíme na plech a po upečení nadrobíme na menší kousky). Je lepší nechat mezi nimi větší mezery, protože se v troubě hodně roztečou.
Pečeme 15–20 minut, ještě horké je sundáme z plechu a necháme vychladnout na mřížce.

Čiroková kaše
Do malého hrnce nalijeme vodu a přidáme sojové mléko.
Za stálého míchání postupně přisypáváme čirok s rýží.
Až směs zhoustne, přidáme nakrájené ovoce.
Ještě horkou kaši rozdělíme do misek (skleniček) a podle chuti přidáme med.

Na pití jsme nachystaly zelený čaj a vodu s citronem.

Komentář:

K přípravě svačiny jsme použily zdravé suroviny, které u nás nejsou příliš obvyklé (čirok).

Fotogalerie:

Komentář FITKONTO:

Přestože jsou oba recepty velmi zajímavé, prezentováním takto dohromady nám vzniká až příliš kalorická a také sladká svačinka. Rozhodně bychom doporučili buď čirokovou kaši a k ní např. zakysaný mléčný výrobek nebo čerstvé ovoce a jako druhou variantu sušenky a k nim například neochucené mléko nebo bílý jogurt. Nápoje jako voda s citronem nebo zelený čaj jsou v naprostém pořádku. U receptu na sušenky je až hodně másla, projděte si případně i jiné recepty prezentované kolektivy v rámci naší soutěže pro inspiraci. Jinak moc chválíme za namíchání různých druhů vloček, použití celozrnných produktů a čiroku!